Подсолнечная еда - ценный кормный продукт, и его лабораторный анализ выполняется для определения качества и безопасности в соответствии с DSTU 4638:2006 «шрот подсолнечный. Спецификации».

Основные показатели, которые определяются во время лабораторного анализа подсолнечной муки:

  • Массовая фракция грубого белка: Это определяется методом Kieldel, является одним из основных показателей питательной ценности. Согласно DSTU, Должен быть как минимум установленное значение (В зависимости от оценки).
  • Массовая доля жира: Это определяется методом извлечения (например, Метод Soxlet). Содержание жира влияет на энергетическую стоимость еды. Согласно DSTU, должно быть не более, чем установленное значение.
  • Массовая доля влаги и летучих веществ: Определяется сушкой до постоянной массы. Обеспечивает правильное хранение еды. Согласно DSTU, не должно быть больше 12%.
  • Массовая доля сырой ткани: Это определяется химическим методом. Влияет на усвояемость корма. Согласно DSTU, должно быть не более, чем установленное значение.
  • Массовая доля пепла: Определяется сжигающими образцами в духовке муфель. Характеризует содержание минералов.
  • Наличие металлических магнитных примесей: Определяется магнитом. Их присутствие не допускается за пределы установленных стандартов.
  • Заражение вредителями: Визуальная проверка живых вредителей. Не разрешен.
  • Токсичные элементы, Микотоксины, пестициди, радионуклиды: Контролируется в соответствии с существующими ветеринарными и санитарными стандартами. Определяются с использованием инструментальных методов (Атомно-поглотительная спектрометрия, хроматография и т. д.).
  • Органолептические характеристики: Цвет, запах, Внешний вид определяется визуально и с помощью чувства. Еда должна иметь характерный запах без признаков плесени и распада.

Методы лабораторного анализа:

Стандартизированные методы используются для определения этих индикаторов, описано в DSTU и других нормативных документах. Основные методы включают:

  • Химические методы: Килдель, Извлечение соклета, Timetria, Спектрофотометрия.
  • Физико-химические методы: Сушка, Сжигание.
  • Инструментальные методы: Атомно-поглотительная спектрометрия, Газовая хроматография, Жидкая хроматография, радиометрия.
  • Визуальный обзор.

Результаты лабораторного анализа являются основой для оценки качества подсолнечной муки, Соблюдение стандартов и пригодность для кормления животных.